榴莲壳炖鸡👉🏻鲜美土鸡汤❗️原汁原味又去火🔥做法 步骤 图解

吃了一整个猫山王榴莲，作为居家过日子美食达人的我，可是连榴莲壳都没有放过滴❗️吃多榴莲肉肉上火🔥那就炖锅榴莲壳炖鸡去火叭，妈妈再也不用担心我上火流鼻血啦

用料  

榴莲壳炖鸡👉🏻鲜美土鸡汤❗️原汁原味又去火🔥的做法  

1. ①榴莲壳削去绿色外壳，保留白色内瓤部分，清洗干净榴莲白瓤、鸡肉备用，鸡肉冷水入锅；

2. ②放入姜片一起煮沸，煮出泡沫血水；

3. ③筷子夹鸡肉（注意在锅中晃动，避免沾上血沫），再冲水沥干；

4. ④砂锅加3L清水煮开，放入鸡肉、榴莲白瓤、红枣一起小火炖煮；
   

5. ⑤炖煮1.5小时，期间撇去血沫，直到筷子能轻松扎透鸡肉，加少许盐调味；

6. ⑥关火盛出，撒少许枸杞即可享用啦。

小贴士

①榴莲绿色尖刺部分比较难削，请选择快刀，注意安全；
②红枣不可过多，避免抢味；
③本菜谱仅适用于喜欢榴莲的同道中人😂。