用料
| 虾仁 | 10只 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 豆腐 | 1块 |
| 肉丝 | 20克 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 1片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 红薯淀粉 | 5克 |
| 糖 | 2克 |
| 盐 | 2克 |
| 蚝油 | 半勺 |
| 生抽 | 半勺 |
| 黑胡椒粉 | 1克 |
家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法
豆腐切小块备用，约立方体形状
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第2张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第2张")
胡萝卜切片汆熟
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第3张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第3张")
虾仁、肉丝加生抽抓匀，腌制约15分钟
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第4张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第4张")
热锅热油，下葱姜蒜爆香
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第5张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第5张")
下肉丝、虾仁翻炒约2分钟
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第6张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第6张")
下豆腐、胡萝卜
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第7张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第7张")
加入适量清水
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第8张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第8张")
大火烧开后，加入生抽以外的其他调味料翻炒均匀，盖上盖子煮约5分钟
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第9张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第9张")
红薯淀粉加少许清水化开
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第10张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第10张")
倒入锅内勾芡
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第11张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第11张")
盛出！美味下饭的烩豆腐就完成啦(≧∇≦)/
![家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第12张]( "家常小炒之美味虾仁肉沫烩豆腐的做法步骤图 第12张")
