花胶四季进补都很好，正值深秋加入应季的板栗，汤甜板栗香，鸡是没什么吃头儿了
用料
| 泡发好的花胶 | 两三只（小） |
| 鸡（不要太肥） | 1只（一斤左右） |
| 板栗（去皮） | 半斤 |
| 老姜 | 适量 |
花胶板栗鸡汤的做法
把鸡事先滚一下去血水，捞出来洗干净与其他料一起下锅，开锅后文火煮一个半钟。我用的快锅锅壁很厚煲汤效果也OK，用瓦罐或许更好。
![花胶板栗鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "花胶板栗鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
喝的时候如果觉得淡少放一点盐，我是直接这样喝😊
![花胶板栗鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "花胶板栗鸡汤的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
小贴士
除了花胶泡发需要时间，煲汤还是很简单的
美味的花胶板栗鸡汤做法，大厨教你技巧
烹饪集
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