肉沫豆腐羹——夏天清爽汤做法 步骤 图解

今天没有传菜谱了，今天想起来，前段时间做的豆腐羹。

用料  

肉沫豆腐羹——夏天清爽汤的做法  

1. 肉沫豆腐羹
   1.内脂豆腐一块，打开后倒扣菜板上。在豆腐盒四角各剪一刀，有了空气，豆腐顺利脱盒。
   2.锅里放一点点油，炒蒜头末。然后炒肉沫，一定要把肉沫炒散。主要是做香头肉沫。
   3.加水，水开后把豆腐切成块放进去。
   4.放盐，生抽几滴，记得生抽几滴才鲜。
   5.勾芡一下，打上蛋花。放黑胡椒粉。
   6.最后加上香菜。
   夏天最好的选择，清爽不油腻。喜欢可以加点辣椒油。

2. 加香葱或者香菜都行，个人喜好哈😊

小贴士

一定要炒蒜末，少了这步就没有味道了。