美味的夏天的清爽汤做法，大厨教你技巧

夏季吃：
瓜果、健脾胃、利尿食物，黄瓜是属于利尿食材，最主要这个是懒人汤，下班回家能迅速吃上。制作时长：15min

用料  

夏天的清爽汤的做法  

1. 黄瓜去皮切成一指长度，改到切片，锅中水开后，加入黄瓜片（喜欢吃脆点，先煮圆子在煮黄瓜‼️），把小块姜拍扁扔入水里。

2. 猪肉圆子：
   猪肉肥肉3：瘦肉7，单独拿一个碗倒入老抽适量（小勺子一勺），加入芡粉，到点食用油，搅拌均匀，摔打，让水油融入一起
   
   锅转小火，左手勺子，把肉泥放在左手虎口位置，捏出肉泥，勺子摇圆子放入锅里

3. 圆子和黄瓜煮开2分钟，圆子定型后用勺子打水泡沫，煮开5分钟，关火，可加盐可不加，看你自己口味

4. 这汤又有肉又有菜，晚上一人食也不错的选择，加点老干妈，下饭

小贴士

1.圆子里可加酱油可不加，不加就放点盐
2.黄瓜喜欢脆的，那就先煮圆子
3.锅里下圆子时，记着，小火（因为会把肉煮散）