美味的夏天清爽小菜做法，大厨教你技巧

天热，谁会想在厨房多待呀？！几个简单小食，轻松～

用料  

夏天清爽小菜的做法  

1. 樱桃萝卜切片，用盐、糖（冰糖、砂糖都行）、苹果醋（也可以用一般的白醋，只是水果醋多了一些香味）一起腌制一晚即可（我摆的花，好看不😁）

2. 拌三丝～绿豆芽掐头去尾焯水，黄瓜切丝，鸡蛋煎成蛋皮切丝（材料也可以换，如：红萝卜丝、金针菇等），调料用的是芝麻酱＋花生酱＋生抽＋盐～想要再省事，可以用外面买的日式酱or芝麻沙拉酱～不建议千岛酱（个人口味而已，随性）

3. 鸡块没用油炸，直接进烤箱，另外两个一个是小甘蓝（通常西餐是水煮，我喜欢清炒），一个是小黄瓜苗，我也是清炒