“ 克拉芙缇——Clafoutis是起源于法国中部Limousin地区的一种传统甜点，于19世纪风行，最经典的就是樱桃克拉芙缇。它味道介于布丁和蛋糕之间，有蛋奶的香浓和樱桃的清甜，口感比布丁更致密，比蛋糕更软滑，充满浓郁的樱桃滋味。
用料
| 樱桃 | 120克 |
| 鸡蛋2 | 个 |
| 黄油15 | 克 |
| 牛奶100 | 克 |
| 糖30 | 克 |
| 低筋面粉 | 45克 |
| 香草精 | 0.5勺 |
| 糖霜 | 适量克 |
抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法
准备好食材
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第2张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第2张")
两个鸡蛋打撒
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第3张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第3张")
筛入低筋面粉
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第4张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第4张")
加入糖
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第5张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第5张")
继续搅拌均匀
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第6张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第6张")
滴入几滴香草精
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加入牛奶
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继续搅拌均匀
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第9张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第9张")
加入黄油
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第10张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第10张")
搅拌后过筛，更细腻
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第11张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第11张")
用吸管或筷子樱桃去核
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第12张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第12张")
去好核的樱桃备用
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第13张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第13张")
黄油软化
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将黄油擦拭抹匀烤盘底
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第15张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第15张")
倒入过筛好的面糊
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第16张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第16张")
放入樱桃
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第17张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第17张")
按照喜好拜访
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第18张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第18张")
放入预热好的烤箱，180度烤30分钟，注意观察上色情况
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第19张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第19张")
晒入糖粉
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第20张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第20张")
加上喜欢的装饰
![抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第21张]( "抓住樱桃的尾巴ーー克拉芙缇的做法步骤图 第21张")
