春天其实是个对我不太友好的季节,太容易过敏了!!!不过可以弥补的就是有好多好吃的呀!樱桃🍒、杨梅、桑葚、……好多好多呀,开心😁,,,杨梅酒,桑葚酒,之前我都做过了,这回做个樱桃酱,,,抓个春天的小尾巴吧,,,
用料
樱桃 | 500克 |
水 | 50克 |
柠檬 | 1/2个 |
冰糖 | 适量 |
白砂糖 | 适量 |
抓住春天🌿的尾巴! 🍒樱桃酱的做法
樱桃洗净,去核,用砂糖淹渍上
柠檬对半切开,把柠檬汁挤出来
把锅中放入水,烧开,
把腌渍好的樱桃🍒,倒入锅中,
把樱桃煮制软烂后,放入柠檬汁和冰糖,
小火煮制粘稠后,关火,趁热装瓶,要不就不好装瓶子啦
小贴士
PS:
1.主要想说这个糖和柠檬汁的比例啊,我不想特意的写多少,我建议的是,半个柠檬全放进去,然后一边尝一边放糖,这样能找到最适合自己的酸甜度
2.至于选料上,我建议用樱桃,不是车厘子,那个颜色过于深了,出来的酱色会深。同样的道理,黄色的樱桃也不在我的选择范围之内,😝纯属个人爱好,喜欢那一点点粉粉的红