抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔做法 步骤 图解

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抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图

没有碳水化合物也能让你吃到饱腹的清新口微波料理。

用料  

花蛤/文蛤/腰蛤 300g
芹菜根 1根
长茄子 1根
绿芦笋 3根
大蒜头 1~2瓣
柠檬 1个
白葡萄 2勺
鱼露 一丢丢
胡椒粉 一丢丢
麻油 一勺

抓住夏天尾巴的汽蛤仔的做法  

  1. 喜欢吃什么蛤就买什么蛤,水里浸泡出沙

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第2张
  2. 芹菜根1cm宽度斜切,少许叶子切碎;芦笋4cm斜切;茄子切长条块状;柠檬切片;蒜瓣切片

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第3张
  3. 放一起搅拌一下,加入白葡萄酒、鱼露、胡椒粉
    注1:蛤仔会出盐,喜欢咸口可追放点盐
    注2:不喜欢酸味太重的柠檬适当减量

    抓住夏天尾巴的蒸汽蛤仔的做法步骤图 第4张
  4. 移动到可以用微波炉的器皿中,保鲜膜包好,加热5分钟。注:如果蛤仔没开口,慢慢追加微波时间

  5. 最后醮上麻油,如果有香菜,可以放来点缀

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