用清爽可口的朝鲜冷面，抓住夏天的尾巴做法 步骤 图解

夏天悄悄溜走，趁着热气的余韵还隐约飘散在空气中，我们今天来学习一款冰冰凉凉、好吃开胃的朝鲜冷面。

用料  

用清爽可口的朝鲜冷面，抓住夏天的尾巴的做法  

1. 牛腱肉冷水入锅，放入姜片去腥，水沸后捞出

2. 另起一锅水，放入蒜瓣、姜片，大葱，切好的白萝卜，放入牛腱肉、桂皮、香叶、八角，适量的盐，大火煮开后，转中火煮45分钟，然后捞出白萝卜，转小火熬制牛腱肉一个小时

3. 将煮好的牛肉捞出，切片，煮肉的汤水过滤后放凉备用（可放入冰箱冷藏）

4. 起锅烧水。煮面条，熟后捞出，过冰水后沥干备用

5. 黄瓜切丝，番茄切片，苹果、梨去皮切丝，泡菜切段，煮熟的鸡蛋去壳切半备用

6. 生抽（2勺）、白醋（2勺）、白糖（1勺）、雪碧、盐混合后，加入冷藏过的牛肉汤（冷汤面冷却凝固后滤去表面的牛油），做成冷面汤

7. 将面放入碗中，码好所有食材，倒入冷面汤，撒点白芝麻，就可以尽情享用啦