用料
| 猪肉 | 2人量 |
| 仔姜 | 1块 |
| 二荆条 | 3根 |
| 豆瓣 | 1勺 |
家常版青椒肉丝的做法
猪肉用盐+菜油先搅匀，用盐可以吸收多余水分，用油防止下锅时肉粘锅
![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
二荆条和仔姜切断备用
![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
热锅冷油，下肉，滑散，开大火翻炒10秒
![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
加入豆瓣酱（调色），不加也行
![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
加入备好的二荆条和仔姜，大火翻炒30秒
![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
出锅，开吃
如果没有加豆瓣，记得放盐，加了豆瓣不用再放盐了![家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "家常版青椒肉丝的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
美味的家常版青椒肉丝做法，大厨教你技巧
烹饪集
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