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美味的青红萝卜当归鸭汤做法,大厨教你技巧

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青红萝卜当归鸭汤的做法步骤图,怎么做好吃

初秋不宜大补,润一润啊😄

用料  

萝卜 一根
白萝卜 半根
半只鸭去内脏
3.4片
当归 1小根
党参 1小根
红枣 2.3颗
葱蒜 少许
干瑶柱 一颗

青红萝卜当归鸭汤的做法  

  1. 鸭子怕油剪去皮和油,和萝卜们一起入锅煮开,撇一撇血沫之类的群演,群演领盒之后把葱姜枣当归等配角扔下去,一起小火炖。

    两小时后肉嫩汤清,关火。
    碗里放盐,盛汤。

    鸭子已经炖烂,可以单盛出来,拿一碟椒圈酱油当蘸料,配着肯一啃。蘸料可以换花样,葱碎香菜碎加酱油亦可配鸭子。

    深夜喝它两碗,暖暖的去睡吧~

小贴士

干瑶柱提鲜,没有的话海带或干虾仁也很好,有点海味带带队,差不到哪里去的
当归我不喜欢那个味道,量较小,不介意的可以多一点点