美味的当归萝卜煲羊腿做法，大厨教你技巧

我很少买羊肉，因为那股味道太难闻了，这次用的羊腿比较瘦，没有那股膻味，做起来特别简单，可以把它当普通肉类就好。
汤里加入马蹄，竹蔗，茅根，有清热的作用，恰恰中和了当归的温热，有些人本身上火吃当归会受不了。
汤是清甜的，没有很浓的当归味，好喝，我推荐👍

用料  

当归萝卜煲羊腿的做法  

1. 羊腿过水，去掉泡沫，洗干净，放进砂锅里

2. 把马蹄竹蔗玉米洗干净，切好，依次放入砂锅

3. 加入一块陈皮，可去腥味（助消化）

4. 加入几块当归，当归搭配羊肉，很不错的，它具有补血活血、调经止痛、润肠通便之功效，而且当归的味道也能掩盖羊肉的膻味。

5. 大火煮开，剩文火煲一个小时，看看羊肉软了就可以了。白萝卜可以在最后半小时加，就不会太烂，或者切大块一些

6. 很清甜，好喝

7. 简单的温补汤就好啦，适合冬天喝

小贴士

倘若你买的羊肉膻味太重，可以先用米醋煮一下再煲汤