用料
| 羊肉 | 400g |
| 当归 | 2片 |
| 萝卜 | 300g |
| 姜 | 2片 |
| 红枣 | 5颗 |
| 枸杞 | 10颗 |
| 料酒 | 适量 |
| 食盐 | 少量 |
当归羊肉炖萝卜的做法
羊肉切小块，萝卜切小块
羊肉进清水浸泡十五分钟
羊肉放入凉水中烧开，撇去浮沫，捞出备用
汆过水的羊肉放入砂锅中，加入当归、红枣、枸杞、生姜、葱段，加水煮沸
水烧开后，调入料酒，转小火，炖一个小时
加入少量食盐、萝卜，继续炖半小时
加入小葱，成菜
美味的当归羊肉炖萝卜做法，大厨教你技巧
烹饪集
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