一锅端：老干妈炒茄子，鸡做法 步骤 图解

留学生，单人做饭，不喜欢一个菜一个菜烧，但是又要营养均衡。参考老干妈炒鸡+老干妈炒茄子，随便搞一下。

用料  

一锅端：老干妈炒茄子，鸡的做法  

1. 
   茄子切条，泡水防变色。热锅，下油，油热，下蒜和辣椒（不吃辣可不加），炒到基本熟了，（加水之前）乘出来。
   

2. 
   鸡翅，剁小块或者拆肉，鸡中翅一半左右。胡椒粉，盐，两片姜腌十五分钟。（这十五分钟搞茄子刚刚好）。
   

3. 
   热锅，下油，油热，下辣椒，青花椒，蒜等调味料。（洋葱快坏了，切进去就完事）。翻炒出香味放鸡，继续炒。

4. 鸡熟了放炒好的茄子，放两大勺老干妈，混合翻炒，放盐。