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下厨房找了一遍方子,每款都有黄油在其中,觉得有点腻,所以自己倒腾了这个简单且没有黄油的奶酪霜。裱花的话比淡奶油硬挺,做夹层也棒棒的,有点像吃提拉米苏的感觉。
用料
奶酪霜的做法
软化的奶酪和淡奶油,糖,一起高速打发。
两者融合了改低速打发,打发到粘稠状即可,千万别打过了,容易水油分离。
夹层加表面花朵装饰正好一个6寸裸蛋糕。