用料
| 豆腐 | 1块 |
| 肉沫 | 适量 |
| 青花椒粉 | 适量 |
| 生姜 | 适量 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 蒜苗 | 1根 |
| 老干妈 | 1勺 |
| 白糖 | 适量 |
| 鸡粉 | 适量 |
| 老抽 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 土豆淀粉 | 1勺 |
| 郫县豆瓣 | 1勺 |
| 辣椒面 | 适量勺 |
好吃又下饭的麻婆豆腐的做法
准备1块豆腐，适量的肉，青花椒粉和以上配料
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第2张")
生姜和大蒜剁成抹加入食用油浸泡，待用
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第3张")
豆腐切成小块，肉剁成抹，蒜苗切成小段
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第4张")
锅里倒入适量的水，加适量盐，老抽，生抽，再倒入切好的豆乳煮开捞出备用
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第5张")
锅烧热，加入少量的油，下肉沫炒成微微焦黄，倒入油姜油蒜抹炒香，再加1勺郫县豆瓣酱，1勺老干妈，适量的辣椒面，加入适量的水，少量白糖，鸡粉，老抽，生抽
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第6张")
倒入豆腐，滴几滴香油
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第7张")
倒入适量的青花椒粉
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第8张")
土豆淀粉加适量水，分2吃倒入锅中进行勾芡
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第9张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第9张")
最后加入蒜苗起锅，一份好吃又下饭的麻婆豆腐就完成了
![好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第10张]( "好吃又下饭的麻婆豆腐的做法步骤图 第10张")
小贴士
生姜和蒜，切碎用食用油泡一会再炒会更香