极少下厨房的话 因为心血来潮做出了这极好看也极好吃的蛋包饭 燃起了烹饪的兴趣啊
用料
新鲜柠檬汁 | 自定 |
鸡蛋 | 两个 |
南瓜 | 200g |
盐、糖 | 适量自定 |
米饭 | 一碗 |
柠檬汁蛋包饭(1人份)的做法
先打匀两个鸡蛋待用,按照自己的口味掺入相应的新鲜柠檬汁,我用了两片柠檬
饭的话可以用新鲜煮的,也可以用冷饭,也是看自己吃多少,不过饭太多的话可能会包不起来
把南瓜去皮。然后全部切碎,大小跟绿豆那么大就可以了。
先把南瓜下锅生炒一遍,不要太熟,先是8成熟就可以,记得这次下锅前不要放油
把已熟的饭和刚刚炒过的南瓜合在一起再次下锅炒,这次下锅前要下油。待饭有点点金黄色时候加糖继续炒,直到饭粒粒分离就可以装起来。
煎蛋。随心所欲地煎就可以,只要你不把蛋弄焦了,下点盐吧
蛋煎后把饭和南瓜都倒上蛋的一边,把另半边翻过来盖上饭就是了。
大功告成
小贴士
我用的是平底锅 这样南瓜在第一次炒的时候就不会太焦