姬松茸花胶牛尾养生汤做法 步骤 图解

美颜养生汤（4人份的量）

用料  

姬松茸花胶牛尾养生汤的做法  

1. 除了莲子的其他食材用温水浸泡2小时

2. 花胶+两片姜片冷水浸泡1小时

3. 牛尾结冻待用

4. 浸泡完的食材洗净备用，花胶用剪刀分成4等分

5. 锅中加1L冷水，放入解冻的牛尾，适量黄酒，姜片，蒜头；水沸后10分钟捞出牛尾，并再次冲洗干净。（由于牛尾出血较多，腥味比较难去除，所以加入黄酒和蒜头）

6. 洗净锅，加入2.5L冷水，将先前洗净的所有食材放入锅中，大火煮沸，再调至微火慢炖3小时。

7. 加适量的盐关火起锅，美味的汤完成了

小贴士

1、孕妇慎喝。
2、牛尾飞水要注意去腥。
3、花胶具有很高的胶原蛋白注意粘锅可以放入煲汤袋。