>
用料
蒜香蛤蜊/花蛤的做法
采购的时候一定要养好的,也就是吐干净泥沙的花蛤,回家后继续冲洗干净
切葱姜蒜备用,蒜和姜一定要多,蒜是提香的,姜是去腥和祛寒的
入油锅返炒,再加入蒜蓉辣椒酱
加一小碗水烧开后再加盖继续煮五六分钟
天然味精花蛤出炉
这个蒜蓉辣椒酱很百搭
蛤蜊版
和花蛤相同的步骤
冲洗
姜蒜下油锅爆炒
加少许水焖
天然味精蛤蜊出炉