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转自王太,没有配方,只记录厨师机时间
用料
乔立7600打面技巧的做法
除黄油,盐外其他加入打面缸内
慢速搅拌均匀,4-5档3分钟
加盐,慢速搅拌均匀后,4-5档3分钟
加黄油,慢速搅拌均匀,4-5档4分钟
拿出来翻面,4-5档4分钟,起缸,十分筋