美味的家庭简易版烤生蚝做法，大厨教你技巧

楼下的烤生蚝店不知道为什么一直没开，减肥吃宵夜又不太好。周末有空自己在家里做解解馋。女生也不用担心打不开生蚝，找准位置很容易打开的！（比如我😏）

用料  

家庭简易版烤生蚝的做法  

1. 1.辣椒酱，小红椒、大蒜、姜剁细，先用油爆香姜大蒜再加入小红椒熬煮，完成后冷却。

2. 2.葱切细备用。

3. 3.开生蚝。从尖的这边看尾部稍小的这面朝上，从尾部打开。

4. 如果从尾部不好开可以把尖的朝后，往偏右的中端把瑶柱割断。割断后还要把下面的割开清洗干净翻面。

5. 4.开烤（我没有木炭用的电陶炉+烤盘），冒泡后当准备好的辣椒酱。

6. 5.差不多的时候撒上葱花。

7. 一开始摆12只周围不好熟所以就4只一起烤。熟了趁热吃超好吃😋