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用料
【夏日必备】凉拌土豆丝的做法
土豆切丝,尽量匀称,在冷水中洗三遍,去掉淀粉
烧开水,土豆焯水,半透明状即可,时间久了影响口感
焯水的土豆丝捞出,放入冷水中,沥水盛出备用
青辣椒切丝 切好葱花(可以放点胡萝卜丝奥)放入土豆丝中
红辣椒 花椒 过油并挑出,将油倒入土豆丝中。同时放入适量味极鲜 盐 糖 醋,拌匀即可