鲜香红不辣的水煮肉片做法 步骤 图解

很喜欢水煮肉片，可是现在因为疫情的原因，不太敢到外面吃饭呀。点外卖就没有满意过，不是肉少就是太辣，要不就是不香、太油。总之各种不喜欢。（因为我是南方人，吃不了太辣的）

用料  

鲜香红不辣的水煮肉片的做法  

1. 很喜欢这个牌子的水煮肉片料包，鲜香红亮，辣度可以自己调节

2. 里面有三份料包

3. 把猪肉切成厚薄适中的片

4. 腌肉包全部倒进猪肉抓匀，腌制猪肉的时间可以去准备各种配料。

5. 豆芽洗净备用，这是当地人井水泡发的。

6. 盒装鸭血切块

7. 姜4片，蒜两瓣，蒜要拍扁

8. 锅放油烧热，入姜蒜，倒入调料包。

9. 滑炒开来

10. 闻到浓郁的香味时把肉片倒进去滑炒一下，让每片猪肉都沾上酱料，这样更入味，

11. 加水，没过肉片就好，不要加太多水，不然味道会寡淡。

12. 把鸭血下入锅中和肉片一切煮

13. 煮熟后把肉片倒入事先铺着豆芽的碗中，豆芽我没有用水汆烫，因为喜欢脆脆的口感。

14. 把洗干净的香菜均匀的盖在肉片上

15. 把干料包拿出来撒一些在肉片上，如果喜欢吃辣，可以撒多一些，不会吃辣的撒一点就好，但不能不撒。（不要全撒完，要留一些炝油）

16. 锅里油烧热，把干料包也撒一些在油里炝一下，这样很香。

17. 倒入白芝麻，马上关火，不然白芝麻不但乱蹦，还会烧焦变苦。

18. 把热油泼在肉片上，瞬间香味四溢。泼油的视频不知道怎么回事，一直上传不了。只能截图替代了。滋啦一下，香的不得了。

19. 又鲜又香的水煮肉片完成了，由于干料包可以根据自己的口味添加，所以成品的辣度是自己能接受的程度。非常下饭。

小贴士

还可以在肉片里面加上煮熟的虾和木耳以及毛肚，都非常好吃。