用料
| 鸡胸肉 | 250g |
| 宜宾芽菜（即时包装） | 80g（1袋） |
| 青椒（耐辣的食客可以选用二荆条） | 2个 |
| 生抽 | 适量 |
| 料酒 | 适量 |
| 菜籽油 | 适量 |
鸡丁芽菜 by wqy的做法
鸡胸肉 洗净 切丁 加料酒 腌制
青椒 洗净 切丁（同鸡丁大小）![鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第2张]( "鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第2张")
热锅 倒入菜籽油
倒入鸡丁![鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第3张]( "鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第3张")
待鸡丁 半发白 倒入青椒
半勺生抽 着色
此时锅内少量酱汁
加入即时的芽菜 小火 立马收汁![鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第4张]( "鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第4张")
调味 出锅
![鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第5张]( "鸡丁芽菜 by wqy的做法步骤图 第5张")
小贴士
即时芽菜较咸 除了半勺生抽 不需要加盐
加入芽菜后 芽菜会吸走锅内水份 小火快炒 不要让鸡肉老了
鸡丁芽菜 by wqy做法 步骤 图解
烹饪集
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