爆虾球食谱做法大全,超简单的爆虾球做法步骤

夏天这个季节，是吃虾子的好时光，空调房里看着美剧，生生的把酷热关在屋外。而虾球则是我的最爱。

用料  

爆虾球的做法  

1. 小龙虾去头去泥线，过水，颜色一变即出锅

2. 热锅加油，把切好的生姜、蒜瓣、花椒、辣椒皮、冰糖倒入翻炒，辣味炒香后倒入虾球

3. 沿锅边倒入少量醋和料酒

4. 翻炒后加入适量的盐

5. 加入适量的老抽上色，水淀粉勾芡，撒入香葱，即可出锅。

小贴士

如能加入紫苏或百草之类的香料，更是一绝。