甜糯软绵。一直很奇怪自己喜欢蜜红豆,但缺超级讨厌豆沙...
闲暇时熬煮一锅蜜红豆,当零食!配面包!喝奶茶!煮粥!处处竟有!
用料
红豆 | 250g |
红糖 | 适量 |
蜂蜜 | 适量 |
纯净水 | 适量 |
山药 | 1根 |
山药蜜红豆的做法
使用纯净水浸泡红豆三小时以上。加红糖大火烧开,小火慢炖2小时,水量与红豆是比例为1:1。熬煮到汤汁木有了,红豆缺不散。
山药也用水煮开,煮至用筷子可以轻易穿过,捞出,晾凉。使用搅土豆泥器,将山药拌成山药泥。与红豆搅匀。并揉成球。或者别的形状哈,经过本人尝试过各种造型(例如 hello kitty)后,还是圆形容易成型。
小贴士
建议大家,一次红豆不要放太多哦,本人因为一失手放多了,收都收不回来了...