如果家里有腊肉，不知道怎么吃的，可以试试我这种做法，味道很好👌🏻
用料
| 腊肉 | 1块 |
| 粉条 | 1把 |
| 豆芽 | 1把 |
| 葱 | 1根 |
| 姜 | 2片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 干辣椒 | 4个 |
| 冰糖 | 3块 |
| 生抽 | 2勺 |
| 香醋 | 1勺 |
| 老抽 | 1.5勺 |
| 蚝油 | 2勺 |
| 盐 | 1克 |
| 五香粉 | 1勺 |
腊肉烩粉条的做法
起锅烧水，水开下腊肉，敞盖煮出盐分，把肉煮成白色后，捞出洗净备用。
豆芽洗净备用，干粉条备用。
葱切片备用，干辣椒切丝备用，姜切片备用，蒜切片备用。起锅烧油，油温5成热，下冰糖，小火炒糖色。
炒出糖色后转大火，将腊肉，葱姜蒜干辣椒一起下锅，翻炒。并加入生抽和少许香醋调味，再翻炒！
放入豆芽和粉条，并加入适量开水。锅中放少许老抽上色，适量蚝油提鲜。盖上锅盖，煮！（冰糖主要是给腊肉上色，并增鲜，老抽主要是给整个菜品上色）。
煮10—15分钟左右，等粉条煮的可以轻易咬断后转小火调味。
放少许盐，1勺五香粉，翻炒均匀后，出锅！
小贴士
注意把握放盐的多少，因为腊肉本身就咸，生抽，老抽，蚝油都含盐，所以把握不好量菜就容易变咸。