潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤做法 步骤 图解

苦瓜塞肉真心好吃～煮汤真的和苦瓜酿肉是完全不一样的味道😆毛豆和苦瓜也很搭哦 个人觉得不输黄豆👍🏼👍🏼

用料  

潮汕人狂喜/苦瓜塞肉的汤的做法  

1. 先打开电磁炉，盛一锅水烧起来，再开始以下工作～

2. 苦瓜切段，苦瓜心㨤出来

3. 可以浸一下水去苦味

4. 香菇浸发洗净切小丁

5. 买回来的肉末再加工一下：加入1-2勺番薯粉（或者其他淀粉）、一点水、适量盐、香菇丁，剁剁剁、剁出胶质

6. 一个苦瓜塞肉的大动作

7. 水开，放入塞肉的苦瓜，煮10分钟

8. 洗毛豆

9. 放入毛豆，再煮10分钟

10. 加盐调味，搞定✅

小贴士

肉末要剁出胶质，煮的时候肉才不容易掉出来哦