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用料
泡菜烧花鲢的做法
先用姜,豆瓣,料酒,生抽,盐腌制鱼快20分钟。
用热油炒香姜,葱,蒜。
加开水或啤酒,放入鱼块,大火烧10分钟。
起锅。
小贴士
1.腌鱼20分钟,好入味。2.烧鱼10分钟,鱼肉嫩。