一菌二用=椒麻素鸡丝+养生菌菇汤
背后的故事:大概是贫穷到没法买鸡肉吃吧🤔
用料
椒麻素鸡丝的做法
两个鸡腿菇,洗干净后手撕成丝。当然此处尽量挑选直的菇,因为。。可以用刀切
锅中倒入800ml水,待水烧开后倒入洗净的菌菇丝,加入适量盐、胡椒粉。沸水煮3-5分钟(3分钟较脆,5分钟较软)。
小碗调配料:适量香油、蒸鱼鼓油、胡椒粉、花椒粉、孜然粉、椒麻辣酱(或老干妈、或辣椒面淋热油)、切好的大蒜末
捞出煮熟的菌丝。煮的汤不要倒掉,留一点细丝在碗里就是养生菌菇汤了,美味的!菌丝淋上配好的酱料
搅拌均匀,完美