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每到冬天,家里的青菜就会丰收霜打过的青菜特别鲜甜蘑菇炒青菜也是最家常的小炒了不用放味精鸡精就很鲜
用料
快手家常炒青菜的做法
青菜洗净切四段,蘑菇洗净切片
菜梗和蘑菇放一起
菜叶放一边备用
热锅冷油,下菜梗和蘑菇翻炒15秒左右,沿锅边淋入开水少许,以防食材炒焦,利用蒸汽让食材快熟
锅里加菜叶,翻炒片刻,加入食盐一小勺
菜叶熟后关火盛锅,完成✅