东菱百味佐料机之捞汁花蛤做法 步骤 图解

夏季到了，既不想在热乎乎的厨房汗流浃背，又想吃点清爽的美味，捞汁料理就可以粉墨登场啦～
好吃的关键就是调制捞汁，有了东菱百味佐料机的加持，真是轻松锁住灵魂酱汁！
佐料机有3⃣️个不同色的佐料碗，食材分类搅碎不串味；清洗也是轻松便捷；电机无线设计，方便各种使用场景；最得我心的是收纳也能最大限度节省空间，一摞巧放不占用多余空间～

用料  

东菱百味佐料机之捞汁花蛤的做法  

1. 花蛤提前吐沙清洗，切适量葱段、姜片煮沸，捞出后用冰水降温备用。

2. 小米辣、香菜适量切小段备用。
   蒜、姜至于佐料碗中搅打成蒜末、姜蓉备用。

3. 将蒜末、姜蓉、小米辣和适量熟白芝麻至于小碗中，淋入热油备用。

4. 在步骤3中调入一勺蚝油、半勺蒸鱼豉油、1/4勺料酒、适量盐和一小碗凉白开水搅拌均匀。

5. 将步骤4的酱汁倒入步骤1中冷却备用的花蛤，时间充裕可以放冰箱冷藏2小时左右更入味哦～最后撒香菜碎上桌即可。

小贴士

1. 调味捞汁可根据个人口味调整用量；
2. 料酒可用花雕酒替代、蒸鱼豉油也可用海鲜酱油或普通生抽替代；
3. 直接吃也没问题，冷藏后更入味。