当前位置:烹饪集>菜式>家常菜>

牛肚炒酸菜食谱做法大全,超简单的牛肚炒酸菜做法步骤

烹饪集 人气:2.27W
牛肚炒酸菜的做法步骤图,牛肚炒酸菜怎么做好吃

跟婆婆学的这道菜!又根据别的菜谱改良了一下!

用料  

姜丝 适量
酱油 适量
适量
辣椒
牛肚 一个
酸菜 一袋
适量
花椒面 适量
八角 适量
香叶 适量
桂皮 适量
花椒粒 适量
生抽 适量
老抽 适量
料酒 适量
白糖 适量
牛肉粉 适量

牛肚炒酸菜的做法  

  1. 先把洗好的牛肚氽水,水里少放一些料酒和姜片去腥!把氽水后的牛肚捞出用清水洗一下,锅换清水,放入牛肚、八角、花椒粒、桂皮、香叶、料酒、葱姜段!大火烧开小火炖一小时左右!

    牛肚炒酸菜的做法步骤图,牛肚炒酸菜怎么做好吃 第2张
  2. 提前把酸菜泡20分钟,熟牛肚切丝!热锅凉油,放入葱姜蒜丝,烧制金黄后留油弃葱姜蒜丝,放入花椒面,放入肚丝,炒一下,放干辣椒,倒生抽、老抽、料酒!放入酸菜炒两分钟!把热牛肚汤倒入!大火炖一下!快要好的时候放盐、蒜沫、一点糖、牛肉粉!把汤炖干!

    牛肚炒酸菜的做法步骤图,牛肚炒酸菜怎么做好吃 第3张
  3. 菜的文章" target="_blank" >下饭菜!

    牛肚炒酸菜的做法步骤图,牛肚炒酸菜怎么做好吃 第4张