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美味的手工胡椒饼肉丸做法,大厨教你技巧

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手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃

年年过年做的

用料  

三小勺
鸡蛋 蛋清 2到5个 看肉多少
生粉 一个鸡蛋那么大的量
胡椒小饼干 三四十个小的

手工胡椒饼肉丸的做法  

  1. 把胡椒饼干打成粉 胡椒饼的量是肉打成泥的量的三分之一,放太多不好吃,不喜欢吃这个的可以少放点饼干粉

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 肥肉瘦肉对半的猪肉 剁成肉泥 有搅拌机的用机器打更好

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 把肉泥和胡椒饼粉 加盐 蛋清 生粉 充分搅拌均匀

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 手搓成球或者用勺子也行

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 放入油炸 炸至金黄捞出 盐味要求高的可以先炸一个试试味道 不够盐就加一丢

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  6. 香喷喷的丸子就做好啦,比外面卖的好吃一百倍,外酥里嫩 下火锅直接吃都是绝佳

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  7. 做好了一大盆,里面肉色讲究的可加酱油调色哦

    手工胡椒饼肉丸的做法步骤图,怎么做好吃 第8张