常言道,行走江湖,技多不压身,学会我一招半式,保你赢过天下三流高手!嘿嘿,开玩笑的啦😝
用料
鸡胸肉 | 2块 |
青椒 | 2个 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
味精 | 适量 |
味极鲜酱油 | 适量 |
糖 | 适量 |
淀粉 | 适量 |
蒜头 | 3个 |
鱼露 | 适量 |
备菜:青椒切丝。
备菜:鸡胸肉切丝。
腌制鸡胸肉:将切好的鸡胸肉,加入蚝油、料酒、味精、味极鲜酱油、糖抓匀后,腌制30分钟。然后加入1勺淀粉,抓匀备着。
炒鸡胸肉:万事俱备,起锅烧油,油烧热后,加入蒜头炒香,加入腌制好的鸡胸肉炒熟,放一边备着。
最后一步:继续开火,锅里面还剩下一点点油,把青椒倒进去,适量放点鱼露、味精、水,然后把鸡胸肉放进去炒。大功告成!
小贴士
备注:最后一步中,不喜欢鱼露的也可以放盐,我家习惯放雨露,哈哈!