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用料
超级下饭的香辣西葫芦的做法
西葫芦洗净,切去头和尾
先切成薄厚均匀的片,再切成丝备用
蒜籽和老姜切丝,小米椒切圈
锅中放油,放入花椒爆香再下入姜,蒜丝和小米椒炒出香味
放入西葫芦快速翻炒,淋入用香醋和生抽,盐调好的料汁翻炒均匀即可装盘
一盘好吃又下饭的香辣西葫芦就做好了。
小贴士
一定要大火翻炒,否则西葫芦就会出很多水而变软,会影响口感。