麻辣水煮肉片（菜菜版）做法 步骤 图解

这样一道菜 很下饭 菜也多 像冒菜一样的吃法
也可以少炒菜（哈哈 因为懒）
所以觉得这种菜的做法真的很快捷

用料  

麻辣水煮肉片（菜菜版）的做法  

1. 肉肉按照纹理切片 薄一些

2. 加入淀粉 料酒 生抽 一滴老抽 拌匀 最后加入适量油拌匀放好

3. 这是准备好的素材 大家就根据自己家的材料准备吧 也可简单的豆芽就好😝

4. 姜蒜末 我切的比较大颗 这个随意吧（留部分蒜末起来 最后一步要使用）

5. 油烧热小火煸炒 蒜末 姜末（这一步油不要太多哦⚠️）

6. 加入豆瓣酱 炒出红油的颜色  还是依旧小火 火大了豆瓣酱容易糊

7. 蚝油 炒出香味

8. 添加适量的水

9. 加入盐

10. 按煮的时间长短顺序放菜 煮好

11. 捞出来 放碗底备用 下一步关小火放入肉片

12. 肉片煮好 倒在菜上面就好

13. 这时候放辣椒面 花椒粒或花椒面 还有蒜末！

14. 锅里烧油 不要太多了 适量 烧热淋上去就OK

15. 最后放上我最爱的香菜 （擦一下碗边的油，可以上桌享受美味啦～d(^_^o)🍲)

小贴士

把肉换成任何肉肉都可以的哦
很好吃 辣辣的  
吃不了那么辣可以减少辣椒就可以了