经典家常菜·西红柿炒蛋（咸）做法 步骤 图解

可能我们这边多数人好甜吧😄我从小吃的都是甜的番茄炒蛋。

第一次吃这道菜，是13年左右，我在一家健身房做暑假工，厨房的阿姨就做了这道咸的番茄炒蛋，从此打开了我的新味蕾。

然后在云南旅游的时候，我试了辣的豆花，我觉得：怎么有辣么完美的搭配～（广东人的豆花基本是甜的）

用料  

经典家常菜·西红柿炒蛋（咸）的做法  

1. 准备好所需食材·蒜切碎·蕃茄酱我忘拍了⚠️用番茄沙司，不要用市面那种很咸的😁如果没有，去麦当劳买份薯条，让售货员给你拿多两包番茄酱即可。

2. 锅内倒入适量油，烧约七分热后，倒入鸡蛋用筷子迅速轻柔划散，七八分凝固的时候沥油盛出。⚠️鸡蛋不要炒熟了，做出来的蛋才嫩。

3. 炒完鸡蛋如果锅不粘，不用清洗锅，直接加入少许油，倒入番茄，中火炒软

4. 再加入适量胡椒粉、盐、白糖，蒜粒炒均匀。（试味）

5. 中小火，加入鸡蛋块，炒大概2分钟，使鸡蛋吸收番茄汁

6. 最后加入葱花炒匀即可。

7. 「番茄炒蛋」

8. 「番茄炒蛋」

9. 「番茄炒蛋」