简单快速！
用料
| 食材： | |
| 平菇 | 一把 |
| 大蒜 | 两瓣 |
| 干辣椒 | 三粒 |
| 蒜苗 | 一把 |
| 肉片 | 适量 |
| 调味： | |
| 盐，味精，生抽，胡椒粉 | 适量 |
清炒平菇的做法
把配菜准备好，平菇手撕好备用，没条件可以不加肉炒，一样好吃！哈哈哈哈～
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第2张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第2张")
起锅烧油，微微冒烟之后加入肉片翻炒至断生，然后加入大蒜子和辣椒（用湿辣椒或者不加都可以）翻炒大概一分钟！
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第3张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第3张")
然后加入平菇，把平菇炒软！
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第4张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第4张")
平菇炒软之后，根据自己的口味，依次加入适量的盐，味精，生抽，胡椒粉（可不加），喜欢颜色重点的还可以加点老抽，翻炒均匀上色！
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第5张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第5张")
菌类一定要炒熟，加入调味料后直接盖盖子闷煮大概两分钟，不需要加水，平菇会出水！
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第6张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第6张")
最后出锅前加入蒜苗增香！
![清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第7张]( "清炒平菇的做法步骤图，清炒平菇怎么做好吃 第7张")
小贴士
只要煮熟了就好！