美味的快手清炒平菇做法，大厨教你技巧

家裡食材不多，隨手拿來搭配。
繼續吃素。~(≧▽≦)/~

用料  

快手清炒平菇的做法  

1. 平菇事先洗淨，手撕成細絲，過水焯熟。控乾水備用。

2. 胡蘿蔔是其他菜剩下的，不能浪費啦～切絲備用。

3. 青椒兩個，隨意手撕備用 （哈哈，我還真是愛手撕）

4. 開火，加少許油，放入準備好的胡蘿蔔和青椒翻炒。

5. 加蔥花，倒入平菇，加入料酒，耗油等調料，中火翻炒。

6. 加入水澱粉～關火裝盤~(≧▽≦)/~

小贴士

平菇儘量把水控乾，不然水分太多影響口感。
少油少鹽無糖無味精。
家裡有老人，所以儘量少放一些調味料和添加。