为了快速的吃到平菇的留学生必备菜之一
1-2人份量
用料
| 平菇 | 200克 |
| 蒜 | 3-4瓣 |
| 姜 | 3-4片 |
| 小辣椒🌶️ | 3-4颗 |
| 花椒/麻椒/香油 | 适量 |
| 蚝油 | 适量 |
快手拌平菇的做法
1.平菇洗净，撕到想吃的大小
2.烧🔥一锅水，同时准备一盆凉水。水沸后捞6-8秒，迅速投入凉水里。重复3次这个动作，平菇就熟了。捞出平菇，沥干备用![快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第2张]( "快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第2张")
4 把蒜拍扁，剁碎
5 姜片切小条
6 辣椒🌶️，切小段![快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第3张]( "快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第3张")
7 热锅，放入适量的油/香油，炸香花椒
8 捞出花椒，只剩油，小火 投入葱姜蒜辣椒![快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第4张]( "快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第4张")
9 炒出香味后，迅速投入适量蚝油，趁热倒入装有平菇的盘子🥘里。拌均匀
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10 快手十步完成了✅
![快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第6张]( "快手拌平菇的做法步骤图，快手拌平菇怎么做好吃 第6张")
小贴士
蒜星人可以多加蒜。如果选择了香油，可以不用炸花椒，为了让油更香，可以两个都用。不用盐不用盐不用盐！