简单的家常炒海带,清热又解腻,非常适合夏天的一道菜。
用料
海带丝 | 500克 |
青红椒丝 | 少许 |
蒜瓣 | 6粒 |
葱姜 | 少许 |
海鲜酱 | 半勺 |
糖 | 小半勺 |
盐 | 少许 |
清热解腻的夏季菜:家常炒海带的做法
海带丝洗净用剪刀剪短一些待用
蒜拍碎切末,葱姜切末备用
热锅凉油下蒜末葱姜爆香,放入海带翻炒,加入少许海鲜酱,盐调味,小半勺糖提鲜,放一点水焖煮一分钟(焖一下小孩子吃起来容易些),再滴几滴食醋,出锅前加青红椒翻炒均匀(喜欢吃辣的可以换成小米椒或者尖椒)。
盛盘即可
小贴士
海带饮食禁忌:
1、吃海带后不要马上喝茶、吃酸涩的水果,因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收
2、患有甲亢的病人不要吃海带,因海带中碘的含量较丰富,会加重病情
3、孕妇和乳母不要多吃海带。