超容易上手的炒米线做法 步骤 图解

米线云南特有，特别是粗的，细的米线和其他地方的米粉相似。

用料  

超容易上手的炒米线的做法  

1. 各种蔬菜洗净切丝，洋葱切成丁更容易混入口中。

2. 米线用温水抄洗一下，用剪刀剪短，方便吃。

3. 现成的肉酱，我们这叫杂酱帽子。

4. 热锅放油炒鸡蛋，再把剪好的米线放进去，待米线多余水分去除后再放入一坨肉酱，拌匀。

5. 再放入蔬菜，心太厚蔬菜弄多了，就分两次下锅的，蔬菜半熟时加入酱油，既要提味又要上色那种。再放入腌菜或芽菜，使劲拌匀，尝尝咸味合适就可以起锅了，超级简单。

小贴士

这道饭或这道菜特别简单，最近活动少，没放肉，放点肉丝口感更好。