用料
| 蟹籽 | 1只螃蟹的蟹籽 |
| 蒲瓜 | 1只 |
| 盐 | 适量 |
| 食用油 | 适量 |
| 玉米淀粉 | 适量 |
蟹籽蒲羹的做法
网上找的图片，螃蟹要用这种有籽的，也叫抱卵蟹
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第2张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第2张")
舍蟹取籽，这道菜不需要整只螃蟹
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第3张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第3张")
蒲瓜用工具刮成丝，切记用工具，这样均匀，当然如果你的刀工能达到这种程度。也是可以手切的
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第4张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第4张")
下油炒香蟹籽和蒲瓜丝，再倒入水煮熟
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第5张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第5张")
沸腾后放入勾芡，这道菜做汤不合适，所以勾芡一定要有的。
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第6张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第6张")
完成后就是这样的，非常鲜
![蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第7张]( "蟹籽蒲羹的做法步骤图，蟹籽蒲羹怎么做好吃 第7张")
小贴士
抱蟹籽很难买，市场上抓紧严，如果有幸看到，建议还是要试下这道鲜美无比的快手菜
蟹籽蒲羹食谱做法大全,超简单的蟹籽蒲羹做法步骤
烹饪集
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