美味的蒜蓉粉丝蒸栉孔贝做法，大厨教你技巧

用料  

蒜蓉粉丝蒸栉孔贝的做法  

1. 把贝肉洗干净，粉丝泡发，装盘。

2. 蒜和姜切成末，拌入半勺盐，半勺糖，3勺生抽，2勺料酒，1勺蚝油，辣椒少许。

3. 将料汁铺在贝肉上，锅中水烧开后放入粉丝贝肉。盖锅蒸10-15分钟。

4. 起锅，撒上葱花，淋上热油，搞定。

小贴士

1. 贝肉最好还是买新鲜的，我的是冰冻的，解冻来不及直接用水解冻了，还是略带腥味。
2. 什么贝都可以。