美味的蒜蓉粉丝蒸红贝做法，大厨教你技巧

做海鲜，一定要用轻盐牡蛎酱油提鲜。这是一道在家就能做的超简单菜肴。
平时经常吃蒜蓉粉丝娃娃菜，这次就将娃娃菜和红贝一起做了。每家做法不同，不喜勿喷谢谢

用料  

蒜蓉粉丝蒸红贝的做法  

1. 准备食材

2. 娃娃菜切丝，码盘里；
   粉丝热水泡软；红贝清洗两遍，备用

3. 将红贝两边的腮轻轻撕掉

4. 撕完是这个样子，再冲洗两遍

5. 粉丝和红贝分别加轻盐酱油蚝油蒜蓉拌匀。我偷懒给放一起拌了

6. 加点轻盐酱油，激发一下红贝的鲜味。没有轻盐普通酱油即可

7. 拌匀的粉丝红贝均匀的摆在娃娃菜上，用你灵活的小手将红贝尽量码在表面，粉丝在中间，娃娃菜垫底

8. 水开放入，计时八分钟出锅。加热一小勺油到冒烟的状态（很热），泼在菜的表面，然后撒上切好的葱花。

9. 做好了，虽然不太好看，但好吃😊

10. 谢谢观赏

小贴士

怕腥的可以在泡红贝时倒一些料酒去腥，我喜欢海鲜的原汁原味，所以我没用料酒
开锅八分钟一定要计时，时间长了红贝咬不动