美味的蒜蓉粉丝蒸胖贝做法，大厨教你技巧

用料  

蒜蓉粉丝蒸胖贝的做法  

1. 先将扇贝全部洗净，切除裙边及肺

2. 泡粉丝，泡软

3. 把蒜蓉炒香

4. 洗好的扇贝放入水中加盐，沥净沙子

5. 加白酒，芡粉，白胡椒腌制待用

6. 将一半蒜蓉加蒸鱼豉油待用，另一半均匀分配在扇贝上

7. 水开后大火蒸五分钟。

8. 另外一半蒜蓉均匀放在蒸好的扇贝上，放上葱花。热油，浇在扇贝上。听见呲啦一声，就好啦。