美味的夏日凉拌素菜做法，大厨教你技巧

用料  

夏日凉拌素菜的做法  

1. 黑木耳、腐竹泡发，其他蔬菜洗净。蔬菜品种和量可以根据自己喜好选择。

2. 莴笋，胡萝卜切片或丝，随意。

3. 所有准备好的蔬菜开水汆熟。莴笋可以生拌，汆水时间短一点。

4. 最后，所有食材加蒜末，香菜，盐，生抽和醋，香油拌匀。