夏日凉菜-凉拌豆芽做法 步骤 图解

如果说需要一个夏天的开幕式，我希望是在炎热里跟你来一口清新的凉拌。

用料  

夏日凉菜-凉拌豆芽的做法  

1. 食材洗净切丝备用

2. 开水放盐，大火滚，食材轮流烫过水。每样10秒—15秒。菠菜5秒，豆芽20秒。

3. 放油和蒜粒热锅，先下豆芽和黑木耳丝翻炒几下，再下冬菇、红萝卜、菠菜翻炒至混合即可，适当加三四勺水加糖翻炒。大概半分钟。

4. 上菜。等凉透之后，加凉拌醋和芝麻油搅拌。

小贴士

一定要等食材上锅凉透之后才可以加醋哦，不然醋味会被破坏掉。凉拌和夏天更配哦～